最近21世纪商业评论有一篇文章《一位小米前员工的财务告白：期权如何处理让我纠结》。　　大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清，人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压，使得“餐饮越来越不好做了”。